붕어빵과 잉어빵의 차이점, '둘다 같은거 아냐?' 이 글을 보러 온 많은 사람들은 잉어빵을 붕어빵인 줄 알고 먹었을 겁니다. 사실 우리가 붕어빵이라고 많이 불러서 그런지 잉어빵을 먹었다는 사실이 믿기지도 않고 배신 맞은 듯한 느낌인데요. 붕어빵과 잉어빵의 차이점 그리고 구분하는 법까지 오늘 알려드리겠습니다. 잉어빵과 붕어빵의 첫 번째 차이는 반죽입니다. 붕어빵은 밀가루를 주재료로 한 반죽으로 만들어 비교적 담백한 맛이 납니다. 또 잉어빵은 반죽을 밀가루에 찹쌀과 기름 또는 버터를 넣어서 만들어서 잉어빵 표면에 기름기가 좀 더 많고 붕어빵보다 더 쫄깃하고 감칠맛이 납니다. 두 번째 차이는 속재료인 단팥의 앙금입니다. 붕어빵 반죽에는 밀가루만 들어가기에 걸쭉하여 속에 들어가는 단팥 앙금이 잘 비치지 않고 단단한 편입니다. 반면 찹쌀과 기름을 넣어 만든 잉어.. 이전 1 다음
